【家事ヤロウ】いかちゃん「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方｜実家なんかやってる芸人アイデアレシピ

材料

• 金目鯛：1尾
• ぶり：半身
• カット昆布：2枚
• 水：適量
• 水菜：適量
• 薬味（もみじおろし、ねぎ、すだちなど）

作り方

1. 金目鯛は3枚におろし、お刺身にする。ブリもお刺身にする。
2. 金目鯛の頭と骨は流水できれいに洗って水気を切り、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
3. 土鍋にカット昆布、焼いた頭と骨を入れ、表面が隠れる程度の水を入れて、弱火でひと煮立ちさせる。
4. 沸騰したら金目鯛の頭と骨、昆布を取り除りだし、ダシの完成。
5. 金目鯛とぶりの切り身をお皿に盛りつける。水菜は４等分に切り同じお皿に並べ、お好みの薬味をのせれば完成！

つけダレ

特製ポン酢

【材料】

• 岸田ポン酢：大さじ2
• みりん：大さじ1
• レモン汁：大さじ1
• しょう油：大さじ1
• かつお節：少々

【作り方】

1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１日置く。
2. かつお節をザルでこせば完成。

わさびごま油

【材料】

• わさび：小さじ1
• ごま油：大さじ1
• 塩：小さじ1/4

【作り方】

1. 器に、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

酢味噌

【材料】

• 味噌：大さじ2
• 酢：大さじ1
• 砂糖：大さじ1杯半

【作り方】

1. 器に、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたいかちゃんさんのレシピ「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事