【家事ヤロウ】いかちゃん「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方|実家なんかやってる芸人アイデアレシピ

家事ヤロウ

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!実家なんかやってる芸人」で放送された、実家が海鮮居酒屋のいかちゃんのアイデアレシピ「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介します。

今回は、実家なんかやってる芸人に、実家がレタス農家の北風ミシェルさんと実家が海鮮居酒屋のいかちゃんが登場!以前の放送でも、北風ミシェルさんはレタスステーキを、お魚がさばけるいかちゃんは塩辛とたらこのクリームうどんを披露してくれました。今回も、実家に伝わる絶品アイデアレシピ大公開!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • 金目鯛:1尾
  • ぶり:半身
  • カット昆布:2枚
  • 水:適量
  • 水菜:適量
  • 薬味(もみじおろし、ねぎ、すだちなど)
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作り方

  1. 金目鯛は3枚におろし、お刺身にする。ブリもお刺身にする。
  2. 金目鯛の頭と骨は流水できれいに洗って水気を切り、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
  3. 土鍋にカット昆布、焼いた頭と骨を入れ、表面が隠れる程度の水を入れて、弱火でひと煮立ちさせる。
  4. 沸騰したら金目鯛の頭と骨、昆布を取り除りだし、ダシの完成。
  5. 金目鯛とぶりの切り身をお皿に盛りつける。水菜は4等分に切り同じお皿に並べ、お好みの薬味をのせれば完成!

つけダレ

特製ポン酢

【材料】

  • 岸田ポン酢:大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1
  • しょう油:大さじ1
  • かつお節:少々

【作り方】

  1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1日置く。
  2. かつお節をザルでこせば完成。

わさびごま油

【材料】

  • わさび:小さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 塩:小さじ1/4

【作り方】

  1. 器に、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

酢味噌

【材料】

  • 味噌:大さじ2
  • 酢:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1杯半

【作り方】

  1. 器に、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたいかちゃんさんのレシピ「金目鯛とブリのしゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《バイトしすぎ芸人》 永野芽郁、ポンポコ団
《実家なんかやってる芸人》 いかちゃん、北風ミシェル
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