【家事ヤロウ】もちもち麺の和え玉の作り方|キング考案 メイン料理(中華)レシピ

家事ヤロウ

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!」で放送された、バイトしすぎ芸人ポンポコ団キングさん考案のメイン料理2

皿目もちもち麺の和え玉」の作り方をご紹介します。

これまでもグランメゾンキングで様々な料理テクニックを披露してきた、料理芸人のポンポコ団キングさんのキッチンカーに女優の永野芽郁さんがご来店♪激うまスープ&特製ソースの前菜&絶品あんかけ焼そば&話題「和え麺」、100円アイス超グレードアップを作り、中華フルコースでおもてなし♪

キングさんが披露した中華フルコースは、スーパーやコンビニなどで買える普段使いの食材で作るので、作り方さえわかればマネすることもできますよ!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「もちもち麺の和え玉」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料(1人分)

  • ラーメン(生タイプ):1玉
  • オイスターソース:小さじ1
  • ツナ缶:1缶
  • 玉ねぎ(みじん切り):1/8個
  • 青ねぎ:少々
  • 刻み海苔:少々
  • 魚粉:少々
  • ゆで卵:1/2個分
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作り方

  1. 大きめの鍋に湯を沸かし、卵を茹でる。ゆで卵ができたら殻を剝き、半分に切る。
  2. ラーメンをほぐしてザルに入れ、(1)の鍋のふちにザルをひっかけ、湯気で10分ほど蒸す。
  3. 玉ねぎはみじん切り、青ねぎは刻む。
  4. 麺が蒸し上がったらボウルに入れ、オイスターソース、ツナ缶の油(適量)を入れて混ぜる。
    ツナ缶の油で美味しくなる。
  5. お皿に(3)の麺を盛りつけ、ツナ缶、青ねぎ、みじん切りにした玉ねぎ、刻み海苔、魚粉、ゆで卵を盛りつければ完成!
麺は半分ほど残し、鶏がらスープの素とえびせんを煮てとった鶏ガラスープを注げばラーメンになります。鶏ガラスープは、「ふわふわ卵スープ」で使っています。

えびせんでグレードアップした鶏ガラスープの作り方

【材料】

  • お湯:600ml
  • 鶏がらスープの素:小さじ4
  • えびせん:3枚

【作り方】

  1. 鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れる。
  2. えびせん3枚を割り入れ、5分ほど煮立たせだしをとる。
    鶏ガラの動物系+えびせんの魚介系のうま味が合わさりWスープに!

 

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたキングさんのレシピ「もちもち麺の和え玉」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《バイトしすぎ芸人》 永野芽郁、ポンポコ団
《実家なんかやってる芸人》 いかちゃん、北風ミシェル
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