【家事ヤロウ】ザーサイあんかけ焼きそばの作り方｜キング考案 メイン料理(中華)レシピ

材料

• 焼きそば袋麺：1袋
• サラダ油：適量
• ザーサイだれ：大さじ3　（※レシピは以下にあります）
• 水：80ｍｌ

• 片栗粉：小さじ2
• 水：小さじ4

• 糸唐辛子：適量

作り方

1. 焼きそば麺の袋を開け、水（分量外）を入れて麺を濡らし、余分な水分は捨てる。
2. 濡らした焼きそば麺を袋ごと電子レンジ（600Ｗ）で1分温める。
   温めることで麺がほぐれ、食感が良くなる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を炒めたらお皿に盛りつけておく。
4. フライパンにザーサイだれ、水を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   味つけが済んでいるので、水溶きかたくり粉のみでOK！
5. （3）の麺の上に（4）のあんをかけ、糸唐辛子をのせれば完成！

ザーサイだれの作り方

【材料】

• ザーサイ（細かく刻む）：40ｇ
• 長ねぎ（みじん切り）：適量
• ごま油：大さじ2
• オイスターソース：大さじ1
• 水：大さじ1

【作り方】

1. ザーサイは細かく刻み、長ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ごま油、オイスターソース、水と和えれば、ザーサイだれが完成。
   ザーサイだれの黄金比は、ごま油：オイスターソース：水＝「2：1：1」。冷ややっこ、サラダ、チャーハンなど、なんにでも合う万能だれ！

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたキングさんのレシピ「ザーサイあんかけ焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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