【家事ヤロウ】ザーサイあんかけ焼きそばの作り方|キング考案 メイン料理(中華)レシピ

家事ヤロウ

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!」で放送された、バイトしすぎ芸人ポンポコ団キングさん考案のメイン料理1皿目ザーサイあんかけ焼きそば」の作り方をご紹介します。

これまでもグランメゾンキングで様々な料理テクニックを披露してきた、料理芸人のポンポコ団キングさんのキッチンカーに女優の永野芽郁さんがご来店♪激うまスープ&特製ソースの前菜&絶品あんかけ焼そば&話題「和え麺」、100円アイス超グレードアップを作り、中華フルコースでおもてなし♪

キングさんが披露した中華フルコースは、スーパーやコンビニなどで買える普段使いの食材で作るので、作り方さえわかればマネすることもできますよ!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

「ザーサイあんかけ焼きそば」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • 焼きそば袋麺:1袋
  • サラダ油:適量
  • ザーサイだれ:大さじ3 (※レシピは以下にあります)
  • 水:80ml

[水溶き片栗粉]
  • 片栗粉:小さじ2
  • 水:小さじ4

  • 糸唐辛子:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. 焼きそば麺の袋を開け、水(分量外)を入れて麺を濡らし、余分な水分は捨てる。
  2. 濡らした焼きそば麺を袋ごと電子レンジ(600W)で1分温める。
    温めることで麺がほぐれ、食感が良くなる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を炒めたらお皿に盛りつけておく。
  4. フライパンにザーサイだれ、水を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    味つけが済んでいるので、水溶きかたくり粉のみでOK!
  5. (3)の麺の上に(4)のあんをかけ、糸唐辛子をのせれば完成!

ザーサイだれの作り方

【材料】

  • ザーサイ(細かく刻む):40g
  • 長ねぎ(みじん切り):適量
  • ごま油:大さじ2
  • オイスターソース:大さじ1
  • 水:大さじ1

【作り方】

  1. ザーサイは細かく刻み、長ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ごま油、オイスターソース、水と和えれば、ザーサイだれが完成。
    ザーサイだれの黄金比は、ごま油:オイスターソース:水=「2:1:1」。冷ややっこ、サラダ、チャーハンなど、なんにでも合う万能だれ!
ザーサイだれは、「サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソースがけ」で、タルタルソースと合わせ、中華風タルタルとして使っています。

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたキングさんのレシピ「ザーサイあんかけ焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事


テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《バイトしすぎ芸人》 永野芽郁、ポンポコ団
《実家なんかやってる芸人》 いかちゃん、北風ミシェル
タイトルとURLをコピーしました