【家事ヤロウ】サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソースがけの作り方|キング考案 前菜(中華)レシピ

家事ヤロウ

2021年5月18日放送「家事ヤロウ!!!」で放送された、バイトしすぎ芸人ポンポコ団キングさん考案の前菜サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソースがけ」の作り方をご紹介します。

これまでもグランメゾンキングで様々な料理テクニックを披露してきた、料理芸人のポンポコ団キングさんのキッチンカーに女優の永野芽郁さんがご来店♪激うまスープ&特製ソースの前菜&絶品あんかけ焼そば&話題「和え麺」、100円アイス超グレードアップを作り、中華フルコースでおもてなし♪

キングさんが披露した中華フルコースは、スーパーやコンビニなどで買える普段使いの食材で作るので、作り方さえわかればマネすることもできますよ!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソースがけ」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • サラダチキン:適量
  • きゅうり:適量

[タルタルソース]
  • 卵:2個
  • 玉ねぎ(みじん切り):1/2個
  • マヨネーズ:大さじ5
  • 酢:大さじ1

[ザーサイだれ]

  • ザーサイ(細かく刻む):40g
  • 長ねぎ(みじん切り):適量
  • ごま油:大さじ2
  • オイスターソース:大さじ1
  • 水:大さじ1

[飾り]

  • 赤パプリカ:少々
  • 黄パプリカ:少々
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作り方

  1. サラダチキンを薄く切りる。キュウリの端を切り落とし、表面に斜めに包丁で切れ目を入れ、裏返して同様に切れ目を入れて蛇腹状にし、食べやすいサイズに切る。それぞれをお皿に盛りつける。
  2. 玉ねぎは皮を剝いて芯を取り、みじん切りにする。
  3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、油(分量外)をひいたフライパンで炒める。
  4. ボウルに炒めた卵と玉ねぎをいれ、マヨネーズ、酢を加えてよく混ぜれば、タルタルソースの完成。
    卵の余熱で玉ねぎの辛味がマイルドになる。市販のタルタルソースを使ってもOK。
  5. ザーサイは細かく刻み、長ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、ごま油、オイスターソース、水と和えれば、ザーサイだれが完成。
    ザーサイだれの黄金比は、ごま油:オイスターソース:水=「2:1:1」。冷ややっこ、サラダ、チャーハンなど、なんにでも合う万能だれ!
  6. タルタルソースとザーサイだれをよく混ぜ、中華風タルタルソースを作る。
  7. (1)のサラダチキンときゅうりにかけ、赤・黄パプリカを飾れば完成!

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたキングさんのレシピ「サラダチキンと蛇腹きゅうり 中華風タルタルソースがけ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《バイトしすぎ芸人》 永野芽郁、ポンポコ団
《実家なんかやってる芸人》 いかちゃん、北風ミシェル
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