【家事ヤロウ】ふわふわ卵スープの作り方｜キング考案 ウェルカムスープ(中華)レシピ

材料

• お湯：600ml
• 鶏がらスープの素：小さじ4
• えびせん：3枚
• 卵：1個
• 水溶き片栗粉：片栗粉大さじ1杯半
• ごま油：適量
• 小ねぎ：少々

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れる。
2. えびせん3枚を割り入れ5分ほど煮立たせだしをとる。
   鶏ガラの動物系+えびせんの魚介系のうま味が合わさりWスープに！
3. ボウルに卵1個と水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
   卵に水溶き片栗粉（水：片栗粉＝2：1）を入れることでふわふわ食感に！
4. 鍋に（3）の溶き卵を3回に分けて回し入れる。
   卵を入れた際にかき混ぜずに作ることで食感UP！
5. 3分ほど煮込んだら、ごま油、小ねぎ少々を入れて完成！

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送されたキングさんのレシピ「ふわふわ卵スープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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