【家事ヤロウ】水晶鶏(すいしょうどり)の作り方｜北川景子のレンジで作れる簡単肉料理のレシピ

2021年2年10日「家事ヤロウ!!!」で放送された北川景子さんのレンジで作れる「本格中華!水晶鶏(すいしょうどり)」の作り方をご紹介します。

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2019.11.28

「水晶鶏(すいしょうどり)」の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

• 白菜：３～４枚
• 鶏むね肉：１５０ｇ
• 塩：小さじ：１/２
• 水：大さじ１

［つけだれ①］

• からし：小さじ1/2
• マヨネーズ：小さじ１
• めんつゆ：大さじ１

［つけだれ②］

• ごま油：大さじ１
• 塩：少々
• ニンニクチューブ：２㎝

作り方

1. 白菜を縦半分に切り、横１㎝幅に切る。
2. 鶏むね肉の皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
3. ボウルに鶏肉、塩、水を入れて揉み込む。
4. （３）をバットにうつし、片栗粉がダマにならないように全体にまぶす。
5. 耐熱ボウルに白菜を入れ、その上に鶏むね肉を器の縁に沿ってドーナツ状に並べ入れる。
6. ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。
7. レンチンしている間に、２種類のつけだれを作る。
   ［つけだれ①］からし・マヨネーズ・めんつゆと［つけだれ②］ごま油・塩・ニンニクチューブをそれぞれ混ぜる。
8. レンジから取り出し、２分おいて余熱で火を通す。
9. 白菜からでた水分を鶏肉にまとわせ、器に盛りつけて完成！２種類のタレにつけていただく。

まとめ

家事ヤロウ!!!『北川景子さんのレンジで作る超簡単激ウマレシピ４選』で放送された「水晶鶏(すいしょうどり)」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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