【ジョブチューン】スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばの作り方。東京「しぶやき」店主考案!マルちゃん焼きそばアレンジレシピ

ジョブチューン

2022年7月9日TBS「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」で放送された、東京「しぶやき」店主・大竹淳平さん考案「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば」の作り方をご紹介します。

前回の、東京の焼きそば三大名店による『マルちゃん焼きそばアレンジバトル』で見事NO.1に輝いた「しぶやき」店主・大竹淳平さんを倒すため、ご当地焼きそばの有名店が名乗りをあげた『マルちゃん焼きそばアレンジバトル・第2弾』!

秋田の最強B級グルメ横手焼きそばの四天王に12年連続で選ばれた「食い道楽」と、静岡のソウルフード富士宮焼きそばの超人気店!昭和58年創業の老舗「ゆぐち」が参戦し、ガチンコ対決!条件は『マルちゃん焼そば』を使って作ること!驚きのアレンジが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばの材料

材料(1人分)

  • マルちゃん焼そば:1人前
  • 焼そばソースの素:お好みの量
  • ケイジャンスパイス: 5g
  • 水:大さじ1
  • サラダチキン:1/2 個
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:1片
  • 玉ねぎ:1/8個
  • ソーセージ:2本
  • セロリ:1/8 本
  • 赤ピーマン:1/2 個
  • 小ねぎ(小口切り):少々

[チリソース]

  • マヨネーズ:大さじ2
  • ケチャップ:大さじ1
  • タバスコ:5滴
スポンサーリンク

作り方

  1. 玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、ソーセージを5mm大の角切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. ボウルに焼きそばソースの素とケイジャンスパイスを入れて水で溶き、サラダチキンを細かくちぎりながら加えてよく混ぜ合わせる。
    サラダチキンは味が染み込みにくいので、最初にソースと絡めておく。
  3. フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら玉ねぎを入れて軽く炒め、ソーセージ、セロリ、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。
  4. 焼きそば麺を電子レンジ(500W)で1分30秒加熱し、縦6等分にカットする。
  5. 焼きそば麺と下味をつけたサラダチキンを(3)に加え、よく炒め合わせる。
  6. (2)を加え、麺の水分が飛び、パラパラになるまで炒め、器に盛って小ねぎを散らす。
  7. マヨネーズ、ケチャップ、タバスコをよく混ぜてチリソースを作り、味変に添えたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 中間淳太(ジャニーズWEST)・生見愛瑠・後藤拓実(四千頭身)
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] 《串カツ田中ジャッジ ブロック》
織田辰矢(取締役営業本部長)・永井あゆ美(商品開発部リーダー)・鈴木桃花(商品開発部)
《焼きそばバトル ブロック》
大竹淳平(東京「しぶやき」)・田中 昇(横手「食い道楽」)・湯口金吾(富士宮「ゆぐち」)※五十音順
タイトルとURLをコピーしました