【林修の今でしょ講座】豆乳味噌汁の作り方。肌に働く絶品豆乳レシピ

林修の今でしょ講座

2021年9月14日 テレビ朝日系「林修の今でしょ!講座」で放送された、浅草・味噌汁専門店MISOJYUさん直伝「絶品!豆乳味噌汁(ポタージュ味噌汁)」の作り方をご紹介します。家庭でも簡単にできる肌に働く絶品豆乳レシピです。

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体によい”ミルク”レシピの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豆乳味噌汁の作り方

材料(2人分)

  • ベーコン:適量
  • 里芋(水煮・半分に切る):6個
  • ねぎ:1/2本
  • 和風だし:大さじ1
  • バター:大さじ1
  • しょう油:小さじ1
  • 水:200ml
  • 和風だし粉::大さじ1
  • 鶏がらだし:大さじ1
  • 白味噌:大さじ2
  • 豆乳:200ml
  • 生クリーム(または水):100ml
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作り方

  1. 鍋で、ベーコン、里芋、ネギを入れ、バター醤油で炒める。
    豆乳は味がたんぱくなので、バターとしょう油でコクを出す。里芋は豊富な食物繊維が腸内環境を整え、肌に働く効果が期待!
  2. 具材に火が通ったら、水200ml、和風だし、鶏がらだしを入れ、沸騰したら白みそを入れる。
    白味噌とクリーム系の相性がよい!白味噌もイソフラボンが豊富で、肌に働くダブルパワー!
  3. 仕上げに豆乳200ml、生クリーム100mlを入れ、温まったら完成!
    イソフラボン効果を減らさないために、豆乳は沸騰させないのがポイント!

まとめ

林修の今でしょ講座で放送された「豆乳味噌汁」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、林修の今でしょ講座で放送されたダイエット法やレシピなど他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 林修の今でしょ講座の記事はこちら

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テレビ朝日系「林修の今でしょ講座」
【MC】林修
【副担任】斎藤ちはる
【日直】陣内智則
【学友】伊沢拓司、室井滋、西垣匠、伊集院光、弓木奈於(乃木坂46)
【講師】戸塚護、上原万里子、髙瀬聡子
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