林修の今でしょ講座|まるで高級食パンに!?食パンを美味しくする裏技!(12月10日)

林修の今でしょ講座

2019年12月10日(火)林修の今でしょ!講座 3時間SPは豪華3本立て!

  • 東大クイズ王・伊沢VS林修の頭脳バトル!
  • 冬の2第フルーツ「みかん」VS「柿」冬の悩みを解決する驚きパワーを大公開!
  • キッチン・加齢臭・トイレ・衣類の生乾き…あなたの家庭は大丈夫?気になるニオイの正体を科学的に大解明SP!

この中の『東大クイズ王・伊沢VS林修の頭脳バトル!』の話題について取り上げます。

食パンを美味しくする裏技を東大王の伊沢さんがクイズ形式で出題し、林先生が面白さで採点し答えます!

 

まるで高級食パンに!?食パンを美味しくする裏技とは!?

  • 普通の食パンを専門店の高級食パンに変身させる簡単(秘)ワザ
  • もちもち感をキープさせる保存法など

家庭の食パンを高級食パンに!大変身裏技4連発!こちらについて、まとめてご紹介します!

 

ハナタカ!優越感の『専門家が教える美味しいバタートーストの作り方!』もおすすめです!

 

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東大王伊沢さんの家庭の食パンを大変身させる裏技4連発!

【伊沢Quiz.1】冷蔵庫にある〇〇を付けて焼くだけ!まるで高級食パンに大変身!?

正解は麦茶でした。

キッチンペーパーに麦茶をつけ、食パンの表面にまんべんなく麦茶で湿らせます。霧吹きで食パンの表面に吹き付けてもok!後は、オーブントースターで3分焼きます。

表面に焦げ目がついてきたら完成です!

【伊沢Quiz.2】高級食パンのように耳までカリっと美味しいトーストにするには?切れ目を〇〇入れると耳がカリっと美味しくするウラ技とは?

正解は、パンの耳に沿って切れ目を入れるでした。縁までまんべんなく火が通すことができるので、高級食パンのように耳までカリっと仕上がります。

 

【伊沢Quiz.3】生クリーム入りのようなミルキーな食感にするには?

正解は、牛乳と粉末クリームをちょい足しするでした。牛乳を刷毛で塗り、コーヒーに入れるクリームの粉末を茶こしなどで振るってから焼くと高級ホテルの食パンの様にミルキーで美味しく仕上がるんだそうです。

 

【伊沢Quiz.4】冷凍保存する時もちもち感をキープさせる保存方法とは

正解は、アルミホイルで包むでした。

パンとアルミホイルが密着するように包むのがポイント!後は冷凍庫で保存します。冷凍庫から取り出し、アルミホイルをはがしたら、凍ったまま焼き上げます。すると、もちもち食感のパン屋さんのようなパンに仕上がります。

短時間で凍らせることができればデンプンを壊すことなく冷凍保存ができ、もちもち食感をキープすることが出来るんだそうです。

 

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