2021年5月27日放送、テレビ朝日系列「日本人の３割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」で放送された家庭でプロの味が再現できる「五目チャーハン」の作り方をご紹介します。
今回は、チャーハンの最強専門家軍団がプロのテクニックを大公開！本格的な中華の味も修行した、チャーハンを研究する管理栄養士・佐藤樹里さんが教える、チャーハンを美味しく仕上げるポイントをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
五目チャーハンの作り方
材料
- 高菜
- ハム
- チャーシュー
- ネギ
- 卵
- ご飯
- サラダ油
- 塩コショウ
- 鶏がらスープの素
- しょう油
- 酒：一回し
作り方
- 高菜、ハム、チャーシュー、ねぎは均一の大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で溶き卵を炒める。
- 具材を加えて、中火で炒める。
- ご飯を入れたらフライパンを置いて、しっかり木べらで米のダマをつぶす。
- 塩コショウ・鶏がらスープの素を加えて味付けする。
- フライパンの真ん中をあけ、しょう油を入れて焦がししょう油風味をつける。
- 仕上げに、お酒をひと回してさっと炒め、お皿に盛りつければ完成！
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まとめ
ハナタカ優越館で放送された家庭でプロの味が再現できる「五目チャーハン」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【出演者】
[MC] 上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
[ゲスト] 石原良純、柴田理恵、ＳＨＥＬＬＹ、古坂大魔王
[進行] 山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
