【ソレダメ】あんかけうどんの作り方|浜名ランチ考案 馬路村ぽん酢しょうゆゆずのアレンジレシピ

ソレダメ

2021年5月26日の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?」で放送されたハルカラ・浜名ランチさん考案・馬路村ぽん酢しょうゆを使った電子レンジだけで作る「あんかけうどん」の作り方をご紹介します。

スーパー・オリンピックの新常識では、料理研究家のリュウジさんと料理上手女性芸人 ハルカラの浜名ランチさんが考案した、オリンピックのこだわり調味料をアレンジした簡単レシピを披露してくれました。気になる材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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あんかけうどんの作り方


出典:https://www.instagram.com/soredame_7ch/?hl=ja

材料(2人分)

  • 冷凍うどん:2玉
  • 大根:1/5本
  • 長ねぎ:1/3本
  • 馬路村ポン酢しょうゆ:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • バター:10g
  • 水:大さじ2
  • 片栗粉:大さじ1
  • 刻み海苔:適量
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作り方

  1. 大根はおろし、長ネギは刻む。
  2. 耐熱ボウルに大根おろし、長ネギ、しょうゆ、馬路村ポン酢しょうゆ、ゆず、バターを入れ、混ぜる。
  3. バターを入れるとコクがでて、麺が味に絡みやすくなる。
  4. ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する。
  5. 一旦取り出し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
  6. ラップはかけずに、再び電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
    ラップをかけずに加熱することで水分がとび、とろみがつきやすくなる!
  7. 解凍したうどんを丼に入れ、上から(6)のあんをかけ、お好みで刻みのりをのせれば完成!

浜名ランチさんの超時短レシピ本

ピーラーをこよなく愛する浜名さんが、わずか3分でできるハンバーグなどの超時短料理や、一品で満足するご飯もの、ボリューミーな肉や魚のメインおかず、おつまみやお弁当に便利な副菜、すぐできる麺料理、コンビニ食材や袋麺で作る簡単レシピまで、「包丁&まな板いらず」で作れる73ものレシピを大公開!テレビ番組やYouTubeなどでも大好評だったレシピも収録。

本書ではほかにも、浜名さん厳選のこだわり調味料や愛用のピーラー&キッチンアイテム、工夫いっぱいの冷蔵庫&冷凍庫の収納法、かしこい冷凍保存のしかたなどもご紹介。(楽天ブックスより引用

まとめ

ハルカラ・浜名ランチさん考案のレシピ「あんかけうどん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当サイトでは、ソレダメ!放送されたレシピを多数まとめています。是非合わせてご覧くださいね。ソレダメ!の記事はこちら

2021年5月26日放送「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?」関連記事


テレビ東京系列「ソレダメ!」
[出演者] 《MC》 若林正恭(オードリー)、高橋真麻
《レギュラーゲスト》 春日俊彰(オードリー)ゲスト:小籔千豊、鈴木紗理奈、増田貴久(NEWS)(五十音順)
《VTRゲスト》 リュウジ(料理研究家)、浜名ランチ(ハルカラ)
《ナレーター》 服部伴蔵門
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