2025年11月28日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「イカカルボナーラ」の作り方をご紹介します。
今回は『家政婦志麻さん絶品冬鍋＆麺SP』！伝説の家政婦・志麻さんが寒い季節にぴったりのアイデア満載鍋レシピを一挙公開！トマトともずくを組み合わせた「トマトもずく鍋」や「麻婆焼きそば」、スタジオで生調理された「野菜シャキ塩鍋」、さらにニンニク薬味鍋案＆超簡単！「手羽先ポン酢鍋」「チキンラーメン×豆腐」「カキ×トマト」など、大反響の絶品レシピを一挙大公開！ぜひ参考にしてみてください！
イカカルボナーラの作り方
材料
- パスタ：100g
- イカ：1杯
- 卵：2個
- 粉チーズ：大さじ4
- レモン：1/4〜1/2個（お好みで）
- にんにく：1/2かけ
- コショウ：適量
- オリーブオイル：適量
- 塩：1つまみ
- タイム：お好みで
作り方
- パスタは塩分濃度1％程度のお湯で茹で、水気をしっかり切る。
- イカは胴とゲソに分け、胴はしっかり洗って細かく切る。塩（1つまみ）、コショウ（適量）をふり、みじん切りのにんにく（1/2かけ）と一緒にオリーブオイル（適量）で炒める。
- ボウルに卵（2個）を割り入れ、レモン（1/4〜1/2個分）を絞って加える。粉チーズ（大さじ4）を加えてよく混ぜ、炒めたイカを加える。
- 水気を切ったパスタを（3）に加えてよく和える。
- 最後に、みじん切りにしたレモンの皮（少量）、粉チーズ（適量）、コショウ（適量）、タイム（お好みで）を加えて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- イカの旨みとにんにくの香ばしさが卵のソースにしっかりなじむ
- レモン果汁＆皮で爽やかな香りと風味をプラス
- タイムを加えることで奥行きのある香りに
【こんな方におすすめ】
- 魚介を使ったアレンジカルボナーラを楽しみたい方
- レモンの爽やかさが好きな方
- 家でちょっと特別なパスタを作りたい方
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
【司会】設楽統（バナナマン） 【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン） 【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー） 【パネラー】板垣李光人、カズレーザー（メイプル超合金）、KEIKO（ME:I)、MOMONA（ME:I)、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、ロッチ 【VTR出演者】中岡創一（ロッチ） ほか
【司会】設楽統（バナナマン） 【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン） 【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー） 【パネラー】板垣李光人、カズレーザー（メイプル超合金）、KEIKO（ME:I)、MOMONA（ME:I)、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、ロッチ 【VTR出演者】中岡創一（ロッチ） ほか
