【沸騰ワード】鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)の作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻さんのレシピ

2022年11月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦 志麻さんが前田敦子さん&趣里さんのリクエストに応え、秋の新食材を使った絶品満腹料理を連発!

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鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)の作り方


出典:沸騰ワード10

チキンとトマトをお酢で煮込んだ、酸味のクリームソース。王道フレンチのプーレ・オ・ヴィネーグルです。

材料

  • 鶏もも肉
  • こしょう
  • 小麦粉
  • タマネギ
  • トマトペースト
  • 白ワイン
  • コンソメ
  • ローリエ
  • 生クリーム
  • パセリ
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作り方

  1. 鶏もも肉に塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに(1)を皮目から入れてこんがりと焼く。
  3. 皮がパリッと焼けたら裏返し、鶏の臭みがでた脂をキッチンペーパーで拭き取り、みじん切りにしたタマネギ、トマトペースト、白ワイン、酢、水、コンソメ、ローリエを入れてに煮込む。
  4. 仕上げに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
  5. 器にごはんと共に盛り付け、刻んだパセリを散らせば完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

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志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗(SixTONES)
[VTR出演者] 遠藤章造(ココリコ)、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子(STU48)、前田敦子
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