2022年11月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦 志麻さんが前田敦子さん＆趣里さんのリクエストに応え、秋の新食材を使った絶品満腹料理を連発！
衝撃ツナ缶絶品アレンジ＆無限もやし＆ダシいらず簡単鍋＆衝撃スイーツさつまいものキャラメリゼなど、秋食材で激ウマアレンジレシピ続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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鶏肉のお酢煮(プーレ・オ・ヴィネーグル)の作り方
出典：沸騰ワード10
チキンとトマトをお酢で煮込んだ、酸味のクリームソース。王道フレンチのプーレ・オ・ヴィネーグルです。
材料
- 鶏もも肉
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- タマネギ
- トマトペースト
- 白ワイン
- 酢
- 水
- コンソメ
- ローリエ
- 生クリーム
- パセリ
作り方
- 鶏もも肉に塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに（1）を皮目から入れてこんがりと焼く。
- 皮がパリッと焼けたら裏返し、鶏の臭みがでた脂をキッチンペーパーで拭き取り、みじん切りにしたタマネギ、トマトペースト、白ワイン、酢、水、コンソメ、ローリエを入れてに煮込む。
- 仕上げに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 器にごはんと共に盛り付け、刻んだパセリを散らせば完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗（SixTONES)
[VTR出演者] 遠藤章造（ココリコ）、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子（STU48）、前田敦子
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、中条あやみ、松村北斗（SixTONES)
[VTR出演者] 遠藤章造（ココリコ）、岸井ゆきの、趣里、瀧野由美子（STU48）、前田敦子
