【土曜は何する】いろいろ きのこのなめたけの作り方。しらいのりこさんの最強ご飯のお供レシピ

土曜はナニする?

2022年2月19日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、しらいのりこさん足せば足すほど旨味がUP!いろいろ きのこのなめたけ」の作り方をご紹介します。

ごはん同盟・しらいのりこさんが教えてくれるのは、食卓の救世主!これさえあれば大満足の「最強ご飯のお供レシピ」!何も作りたくない日に、ちゃちゃっと用意できるギョーザ肉みそ&マグロの洋風漬け茶漬け&とろとろ半熟卵のピリ辛キムチ漬けなど続々登場!材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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足せば足すほど旨味がUP!いろいろ きのこのなめたけの作り方


出典:土曜はナニする⁉

材料(2人分)

  • しめじ、まいたけ、えのき:計150g

[調味料]

  • だし:1カップ(200ml)
  • しょゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • 赤唐辛子(小口切り):小さじ1
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作り方

  1. 小鍋に、だし、しょうゆ、みりん、酒、小口切りの赤唐辛子を入れる。
  2. きのこ類は、石づきを取り、しめじと舞茸はほぐし、えのきは3㎝幅に切る。
  3. (1)にき(2)のきのこ類を入れ、火にかける。
    煮込んだえのきからとろみが出る。きのこは色んな種類を入れるほど、うま味が増す。
  4. 汁気がなくなるまで煮込めば完成!

しらいのりこさんのレシピ本

しらいのりこさんの著書『しらいのりこの絶品!ご飯のおとも101』

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、前園真聖、福本莉子、高橋わたる(OCTPATH)、栗田航兵(OCTPATH)、デヴィ夫人、森田哲矢(さらば青春の光)、阿佐ヶ谷姉妹、はいだしょうこ、甲斐翔真 ほか
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