2025年9月5日 「DAIGOも台所」で放送された、「そうめんチヂミ」の作り方を紹介します。
今回は山本ゆりさんのそうめんのアレンジレシピ。夏の食卓を大いに助けてくれたそうめんですが、「このままでは食べきれなさそう」「ちょっぴり食べあきた…」といった方にもおすすめな、つゆを変える以外で楽しめるありそうでなかったレシピです。卵なしで、カリっともちもちに、さらにチーズも入って大満足の美味しさです！材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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そうめんチヂミの作り方
材料（2人分）
- そうめん（ゆでたもの）：約150g
- ベーコン：1枚
- 青ねぎ（細）：1/2束
- 片栗粉：大さじ2
- 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- ピザ用チーズ：30g
- ごま油：大さじ1/2
- サラダ油：適量
［たれ］
- しょうゆ：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 砂糖：ひとつまみ
- ラー油：適量
作り方
- ゆでたそうめんはザルに入れて水でほぐし、ハサミで3cm幅くらいに切る。青ねぎは小口切り、ベーコンは1cm角に切る。
- ボウルに(1)、片栗粉（大さじ2）、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、ピザ用チーズ（30g）を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（適量）を中火で熱し、(2)を広げて押さえて焼く。
- ［たれ］のしょうゆ（大さじ1）、酢（大さじ1）、砂糖（ひとつまみ）、ラー油（適量）を合わせる。
- (3)がこんがり焼けたら裏返して焼き、ごま油（大さじ1/2）を鍋肌から入れて強火にし、表面をカリッとさせる。取り出して食べやすく切り、器に盛って(4)を添えて完成！
このレシピのおすすめポイント
【このレシピのポイント】
- そうめんのもちっと感とパリパリ感のコントラストが楽しめる
- ベーコンとチーズのうまみで、たれなしでもおいしく食べられる
- 残りのそうめんをアレンジできる便利レシピ
【こんな方におすすめ】
- 簡単に作れるおつまみを探している方
- 残ったそうめんを活用したい方
- 外はカリッ、中はもちっとした食感を楽しみたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
DAIGOも台所 レシピ本
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
