【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどんの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年10月6日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「冷製アボカドクリームうどん」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、材料も少なくて和えるだけの簡単うどんです。

「クリーム」といいながら牛乳も生クリームも使いません！おしゃれな仕上がりなのにとっても簡単で美味しいレシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

冷製アボカドクリームうどんの作り方

材料（1人分）

• 冷凍うどん：1玉（180g）
• アボカド：1/2個
• マヨネーズ：大さじ2
• めんつゆ（濃縮2倍）：大さじ1
• 刻みのり：適量

［好みのトッピング］

• 辛子明太子：適量
• レモン：適量
• おろしわさび：適量

作り方

1. 冷凍うどんは耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分20秒加熱する。
2. アボカドは皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶし、マヨネーズとめんつゆを混ぜる。
3. トッピングの辛子明太子は皮に切り込みを入れて、中身を取り出し、レモン、おろしわさびと共に器に盛る。
4. （1）のうどんを冷水でしめて（2）に加えて和え、器に盛り、刻みのりをのせ、（3）を添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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