【DAIGOも台所】豚もやしちゃんぽん風炒めの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2022年8月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚もやしちゃんぽん風炒め」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』に、MC DAIGOさんが一人で挑戦！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚もやしちゃんぽん風炒めの作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：120g
• キャベツ：160g
• もやし：200g
• おろしにんにく：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
• おろししょうが：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
• 塩：適量
• こしょう：適量
• ごま油：小さじ1
• 黒こしょう（粗びき）：適量

［合わせ調味料］

• みそ：小さじ2
• 砂糖：小さじ1/2
• 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
• 片栗粉：小さじ2
• 水：120ml
• 牛乳：120ml

作り方

1. キャベツは芯を切って5cmくらいのざく切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. みそ、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水、牛乳を合わせ、合わせ調味料をつくる。
3. フライパンにごま油を熱して豚肉をほぐしながら中火で炒め、おろしにんにく、おろししょうが塩、こしょうを加えて炒め、キャベツ、もやしを加えて炒める。
4. （3）に（2）を混ぜて加え、全体を炒めて軽くとろみがついたら火を止める。
5. 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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