2023年4月19日 「DAIGOも台所」で放送された、『塩麹を使った料理』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
本日のテーマは『便利な塩麹を使いこなしたい!』。「発酵食品を積極的に取っているんですが、イマイチわからないのが“塩麴”!上手に使いこなしたいです!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ホタテのねぎ塩麹和え」、「豚バラの中華風焼肉」、「鶏とクレソンの和えもの」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ホタテのねぎ塩麹和え
材料・作り方はこちらから↓
豚バラの中華風焼肉
材料・作り方はこちらから↓
鶏とクレソンの和えもの
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)