きょうの料理【きょうの料理】白玉のトッポギ風の作り方。瀬尾幸子さんの「おやつのじかん」。
2023年11月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、瀬尾幸子さんの「白玉のトッポギ風」の作り方をご紹介します。今回の「おやつのじかん」は、瀬尾幸子さんから、白玉粉と水だけで手軽につくれて味つけのバリエーションも豊富な「白玉...
きょうの料理
きょうの料理
きょうの料理【きょうの料理】白玉のココナッツミルクしるこの作り方。瀬尾幸子さんの「おやつのじかん」。
2023年11月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、瀬尾幸子さんの「白玉のココナッツミルクしるこ」の作り方をご紹介します。今回の「おやつのじかん」は、瀬尾幸子さんから、白玉粉と水だけで手軽につくれて味つけのバリエーションも...
きょうの料理【きょうの料理】精進だしの作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「精進だし」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄である「だし」...
きょうの料理【きょうの料理】水菜と揚げの炊いたんの作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「水菜と揚げの炊いたん」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄で...
きょうの料理【きょうの料理】村田吉弘さん「だしの基本3種」レシピまとめ。「伝えたい！にっぽんの食」
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」村田吉弘さんの「伝えたい！にっぽんの食」より、「3種のだし」と「だしを味わう極上の一品」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教...
きょうの料理【きょうの料理】かぶの吸い物の作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「かぶの吸い物」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄である「だ...
きょうの料理【きょうの料理】野菜の炊き合わせの作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「野菜の炊き合わせ」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄である...
きょうの料理【きょうの料理】昆布と削り節のだしの作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「昆布と削り節のだし」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄であ...
きょうの料理【きょうの料理】煮干しのだしの作り方。村田吉弘さんの「はじめての手仕事 だし」。
2023年11月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、村田吉弘さんの「煮干しのだし」の作り方をご紹介します。長年、和食文化をけん引してきた京料理人の村田吉弘さんに教わる「伝えたい！にっぽんの食」。今回は、和食の神髄である「だ...