きょうの料理

2023年4月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、一ノ木理恵さんの「キャロットケーキ」の作り方をご紹介します。 今月から、スイーツのコーナーが「おやつのじかん」にリニューアル！初回は、アフタヌーンティー専門店シェフパティシ...

2023年4月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」本上まなみの京暮らしごはんで放送され、レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学ぶ「本上まなみの京暮ら...

2023年4月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「たけのことじゃこのおじや」の作り方をご紹介します。 京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学ぶ「本上まなみの京暮らしごはん」。今回の...

2023年4月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「さわらと長芋の煮物」の作り方をご紹介します。 京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学ぶ「本上まなみの京暮らしごはん」。今回のテーマ...

2023年4月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「スナップえんどうとむきえびの甘辛づけ」の作り方をご紹介します。 京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学ぶ「本上まなみの京暮らしごは...

2023年4月18日（初回放送）NHK「きょうの料理」三國清三シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはんで放送され、レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 一流のシェフが家庭でもできるプロの味と、気取らない普段の味を教えるシリーズ企画「シェフのＯＮ...

2023年4月18日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、三國清三シェフの「鶏肉のビネガー煮」の作り方をご紹介します。 一流のシェフが家庭でもできるプロの味と、気取らない普段の味を教えるシリーズ企画「シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん」。...

2023年4月18日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、三國清三シェフの「三國流チキン南蛮」の作り方をご紹介します。 一流のシェフが家庭でもできるプロの味と、気取らない普段の味を教えるシリーズ企画「シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん」。...

2023年4月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」で放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の「はじめての手仕事」は、藤野嘉子さんから教わる”たけのこの手仕事”です。今の...