きょうの料理

2023年10月20日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上野直哉さんの「れんこんの明太おぼろあえ」の作り方をご紹介します。和食のプロ・上野直哉さんが、料理とともにおいしいお酒が楽しみたいときにおすすめのレシピを伝授する「上野直...

2023年10月日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菊池美升シェフの「シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。一流シェフが、家庭で楽しめる「プロの味」と気取らない「ふだんの味」を直伝するシリーズ「シ...

2023年10月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菊地美升（よしなる）シェフのOFFごはん「豚とごぼうのキャベツ煮込み」の作り方をご紹介します。一流シェフが、家庭で楽しめる「プロの味」と気取らない「ふだんの味」を直伝する...

2023年10月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菊地美升（よしなる）シェフのONごはん「きのこのビーフストロガノフ」の作り方をご紹介します。一流シェフが、家庭で楽しめる「プロの味」と気取らない「ふだんの味」を直伝するシ...

2023年10月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、横山タカ子さんの「ゆでいんげん豆」の作り方をご紹介します。長野市の料理研究家・横山タカ子さんの「はじめての手仕事」。今回は、深まる秋に恋しくなる、ホクホクの豆料理を教わり...

2023年10月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、横山タカ子さんの「はじめての手仕事 ゆでいんげん豆」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。長野市の料理研究家・横山タカ子さんの「はじめての手仕事」。今回は、深まる秋に恋...

2023年10月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、横山タカ子さんのゆでいんげん豆のお手軽アレンジ「おなっとう風」の作り方をご紹介します。長野市の料理研究家・横山タカ子さんの「はじめての手仕事」。今回は、深まる秋に恋しくな...

2023年10月16日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、横山タカ子さんのゆでいんげん豆のアレンジレシピ「いんげん豆のお焼き」の作り方をご紹介します。長野市の料理研究家・横山タカ子さんの「はじめての手仕事」。今回は、深まる秋に恋...

2023年10月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、モデル・はなさんの「アップルクランブル」の作り方をご紹介します。料理好きで知られるモデルのはなさんの「おいし 楽しい はなゴハン“秋”」。大根に鶏手羽元のうまみをたっぷり...