【きょうの料理ビギナーズ】レタスサラダ にんじんドレッシングの作り方。秋に食べたい!定番おかず。

2023年11月日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「レタスサラダ にんじんドレッシング」の作り方をご紹介します。

食欲の秋も深まる11月は、こっくり味や温かいメニューが食べたくなります。洋食、和食、韓国風、中華など、気分によって楽しめる「秋に食べたい!定番おかず」がテーマです。

第1回は、洋風の定番おかずです。ホワイトソースは電子レンジで手軽につくる、えびときのこたっぷりのあつあつトロトロのグラタンと、付け合わせのレタスサラダの2品です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レタスサラダ にんじんドレッシングの作り方

材料（2人分）

• レタス：1/2コ（150ｇ）

［にんじんドレッシング］

• にんじん：1/3本
• 酢：大さじ1
• オリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

• パセリ（みじん切り）：適量

作り方

1. レタスは食べやすくちぎる。
2. にんじんはおろし器ですりおろす。ボウルに、にんじん以外の材料を入れてよく混ぜ、にんじんを汁ごと加え、さらに混ぜる。
   先に調味料をよく混ぜてから、すりおろしたにんじんを加えるとよく混ざる。
3. （2）のボウルにレタスを加えてあえる。器に盛り、パセリをふって完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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