【きょうの料理ビギナーズ】豚しょうが焼きのワンパンフレートの作り方。このテクいただき!ひとり分レシピ。

2023年5月1日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「豚しょうが焼きのワンパンフレート」の作り方をご紹介します。

5月のテーマは『このテクいただき!ひとり分レシピ』。料理研究家のきじまりゅうたさんが、ひとり暮らしでも家族がいても、ビギナーでも簡単に作れるひとりごはんを紹介！

1日目は、フライパン１つで完結する「チキンソテーのワンパンフレート」、「豚しょうが焼きのワンパンフレート」です。つくったらそのまま食卓に出せて、洗い物も最小限！ひとりごはんにピッタリのレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚しょうが焼きのワンパンフレートの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（1人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：100g
• 卵：1コ
• たまねぎ：1/4コ（50g）
• 水菜：1/8ワ（25g）

［A］

• しょうゆ：小さじ2
• 砂糖：小さじ1
• しょうが（すりおろす）：小さじ1

• マヨネーズ：適量
• ごま油

作り方

1. ［A］は混ぜておく。卵は溶きほぐす。たまねぎは5mm幅のくし形切り、水菜は5㎝長さに切る。豚肉は6～7㎝長さに切る。
2. フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わり始めたら、たまねぎを加えて炒める。
3. たまねぎがしんなりしたら［A］を加え、具を端に寄せる。あいたところに溶き卵を流し入れ、ざっと混ぜて好みの加減に火を通す。火を止めて水菜を加え、マヨネーズを添えたら完成！
   菜箸で大きく混ぜながら卵に火を通し、ふんわりとしたスクランブルエッグに。

同じ日に放送されたレシピ

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2023.05.01

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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