PR

【きょうの料理ビギナーズ】チキンソテーのワンパンプレートの作り方。このテクいただき!ひとり分レシピ。

きょうの料理ビギナーズ

2023年5月1日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「チキンソテーのワンパンプレート」の作り方をご紹介します。

5月のテーマは『このテクいただき!ひとり分レシピ』。料理研究家のきじまりゅうたさんが、ひとり暮らしでも家族がいても、ビギナーでも簡単に作れるひとりごはんを紹介!

1日目は、フライパン1つで完結する「チキンソテーのワンパンフレート」、「豚しょうが焼きのワンパンフレート」です。つくったらそのまま食卓に出せて、洗い物も最小限!ひとりごはんにピッタリのレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

チキンソテーのワンパンプレートの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(1人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用):150g
  • しめじ:(大)1/2パック(75g)
  • 卵:1コ
  • レタス:1/8コ(50g)
  • バゲット(1㎝厚さに切る):2切れ
  • 好みのドレッシング:適宜
  • 粒マスタード:適宜
  • 黒こしょう(粗びき)
スポンサーリンク

作り方

  1. フライパンに油(小さじ1)をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、塩(2つまみ)をふって中火にかける。
    フライパンを日にかける前に油と鶏肉を入れ、冷たい状態から加熱するので、焦らずに調理ができる。
  2. しめじは根元を除いてほぐす。卵は小さなボウルに割り入れる。(1)の鶏肉に焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、しめじを加えてあいたところに卵を入れる。ふたをして弱めの中火で2~3分間蒸し焼きにする。
  3. しめじと卵にそれぞれ塩(1つまみ)をふる。しめじの上下を返して火を止め、全体に黒こしょう(適量)をふる。あいたところにちぎったレタスとバゲットを差し込み、好みでレタスにドレッシングをかけ、鶏肉に粒マスタードを添えたら完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
タイトルとURLをコピーしました