2023年7月3日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「冷凍トマト」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは『冷凍テクでラクうまごはん！』です。ごはんづくりがおっくうになる暑い日に、少しでもキッチンに立つ時間を短縮し、食材を無駄なくおいしく！調理をラクにする「冷凍テク」をマスターしましょう。

1回目は、トマトを丸ごと冷凍した「冷凍トマト」です。冷凍したミディトマトをそのまま加えた「冷凍トマトカレー」と角切りにした冷凍トマトをめんつゆに入れた「ひんやりトマトそうめん」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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冷凍トマトの作り方
1. 材料（つくりやすい分量）
2. 作り方
同じ日に放送されたレシピ
まとめ

冷凍トマトの作り方

材料（つくりやすい分量）

ミディトマト：3～4コ（150ｇ）
トマト：2コ（300ｇ）

作り方

2種類のトマトは洗って水けを拭き、ヘタを除く。
冷凍用保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れ凍らせる。
【保存】2～3週間が目安。

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら

番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ　月曜～水曜　午後９時25分
再放送
・Eテレ　火、水、翌月曜　午前11時25分
・総合　水、木、翌火曜　午前10時50分