【きょうの料理ビギナーズ】おろしたまねぎトマトの作り方。おかずのタネでラクラク晩ごはん

きょうの料理ビギナーズ

2022年6月1日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「おろしたまねぎトマト」の作り方をご紹介します。

6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第3回目は、トマトのフレッシュな味わいが魅力の「おろしたまねぎトマト」を紹介。初夏の食卓に添えたいフレッシュトマトソースで、アレンジレシピ2品も伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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おろしたまねぎトマトの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(つくりやすい分量)

  • たまねぎ:(大)1/2コ(150g)
  • トマト:(大)3コ(540g)

  • 塩:小さじ1
  • こしょう:少々
  • オリーブ油:大さじ3
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作り方

  1. たまねぎは芯の方をもち、1/3ほど残してすりおろす。
    すりおろすとたまねぎの辛味がマイルドに。
  2. 残りはみじん切りにする。
    みじん切りにすると食感に変化がつく。
  3. トマトは1㎝の角切りにする。
  4. ボウルにトマト、おろし玉ねぎ、刻み玉ねぎ、塩、こしょう、オリーブ油を入れてよく混ぜたら完成!
    【保存】冷蔵庫で2~3日。

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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