【きょうの料理ビギナーズ】フラメンカエッグの作り方。おかずのタネでラクラク晩ごはん

きょうの料理ビギナーズ

2022年6月1日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「フラメンカエッグ」の作り方をご紹介します。

6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第3回目は、トマトのフレッシュな味わいが魅力の「おろしたまねぎトマト」を紹介。初夏の食卓に添えたいフレッシュトマトソースで、アレンジレシピ2品も伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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フラメンカエッグの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(2人分)

  • 卵:2コ
  • ズッキーニ:2本(300g)
  • おろしたまねぎトマト:250g
  • ホットペッパーソース:適宜
  • オリーブ油
  • こしょう
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作り方

  1. ズッキーニは乱切りにする。
  2. 小さめのプライパンかスキレットにオリーブ油(大さじ1杯半)をひき、ズッキーニを弱めの中火で3分間ほど炒める。
  3. おろしたまねぎトマトを加えて煮る。
    加熱するとたまねぎの甘みがでる。
  4. 煮立ったら2か所隙間を作って卵を1つずつ入れ、弱火で好みの堅さになるまで煮て、お好みでこしょう、ホットペッパーソースをかけて完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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