2020年9月1日放送「きょうの料理ビギナーズ」はパン&スープで軽やか食卓 (2)「カリッとホットサンド BLTサンド」です。こちらでは、ベーコン・レタス・トマトをサンドした「BLTサンド」の作り方のご紹介です。
カリカリに焼いたベーコンが美味しさの決め手。トーストしたパンの扱い方、具のはさみ方をマスターしてBLTサンドを美味しく作りましょう！
「BLTサンド」の作り方
材料（２人分）
- 食パン（８枚切り）：４枚
- ベーコン：４枚（８０ｇ）
- レタス：２枚（８０ｇ）
- トマト：１個（１５０ｇ）
- バター：１５ｇ
- 練りがらし：小さじ1/2～１
- キュウリのピクルス（市販）：適宜
- ポテトチップス：適宜
- 塩・こしょう：適量
作り方
- ベーコンを半分に切り、中火で両面をこんがり焼く。
- レタスを軽く洗ってペーパータオルで水気を拭いて１㎝幅に切る。トマトを輪切りにし、ペーパータオルで挟んで水分を拭く。
- 食パンをオーブントースターでこんがり焼く。
- パンにバターを塗る。
- 練りからしを塗る。
- 食パンにレタスの半量をのせ、トマトをのせて、塩コショウを振る。
- ベーコンをかさね、残りのレタスをのせる。
- ずれないように楊枝などで２か所をとめて、ずれないように手で押さえながら半分に切る。
- お皿にもりつけ、お好みでキュウリのピクルスやポテトチップスを添えて完成！
BLTサンドに合わせる野菜スープのレシピはこちら
詳しくは、きょうの料理ビギナーズ・テキスト 2020年 0９ 月号をご覧ください。
まとめ
「BLTサンド」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
