2019年12月3日（火）放送の教えてもらう前と後で話題になった「ポテトサラダの正解」についてまとめます！
ポテトサラダに”あるもの”をちょい足しするだけで、いつものポテトサラダが大変身するという！どんなものを足して、どの様に大変身したのでしょうか！？とても興味がわきました。
たくさん作って余ってしまったときに、違う料理にリメイクすることができれば、多めに作るのも悪くはないですね♪
また調味料がたった１つでできるという簡単肉じゃがも登場です！”調味料たった一つ”ということなら、顆粒だしくらいしか思いつきませんが、どうなんでしょうか？こちらも作り方が気になりました。
どちらも覚えておきたいと思いますので、備忘録も兼ねてまとめたいと思います。
ハナタカ！優越感で紹介された、「ジャガイモの目利きと使い分け保存方法」についてまとめました♪
【ちょい足しで大変身①】 いぶりがっこ
ちょい足しするもの
- こまかく刻んだいぶりがっこ（燻製下たくあん）
⇒細かく刻んで入れると、燻製した香りとシャキシャキとした食感が味のアクセントに！まろやかで癖になるお味です。
【ちょい足しで大変身②】 「濃い口しょう油」を入れてコクを出す
ちょい足しするもの
- １人前小さじ１杯程度
⇒ しょう油を入れると、コクが出て深みが増す！
私はお寿司屋さんで、お醤油を入れると美味しいと聞き、ポテトサラダにちょい足ししていました。さっぱりといただきたい方にはお醤油もお薦めです。
【ちょい足しで大変身③】 仕上げに「揚げ玉ねぎ」
ちょい足しするもの
- 揚げ玉ねぎ 適量
調味料は「サラダドレッシング」１つだけ！レンジで１０分肉じゃが
教えてくれたのは、電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんです。
３０分くらいかかってしまう肉じゃがを電子レンジを使って１０分で作る方法を教えてくれました。
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まとめ
ポテトサラダにちょい足しレシピ、中々面白かったですね。ポテトサラダを作るときに、塩を入れて味を調えますので、その塩分を何かに置き換えると考えれば、他にも試したら美味しそうなちょい足しレシピが見つかるかもしれませんね！
お正月には、数の子ポテトサラダ（数の子を刻んで和える+鰹節トッピング）なんていかがですか！？(´∀｀*)
