2026年3月2日（初回放送）NHK「明日から使える」シリーズ”華のタイパ弁当”で放送された、ギャル曽根さんの「豚こまとんかつ」の作り方をご紹介します。
今回のテーマは「華のタイパ弁当」第4弾、がっつりボリューム弁当！見た目の美しさと時短を両立させるアイデアをもとに、料理研究家きじまりゅうたさんが実践的なお弁当レシピを提案します。ある調味料で唐揚げが驚くほどやわらかくなるテクニックや、速い・安い・便利な肉料理の工夫が満載。さらに、野菜を上手に取り入れる方法も紹介し、野菜嫌いのお子さんでも食べやすい一工夫も必見です。材料や作り方をまとめので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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豚こまとんかつの作り方
材料
- 豚こま肉
- 塩、こしょう
- 小麦粉
- 水
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- 豚こまにくに塩こしょうで下味をつける。
- まな板にラップを広げ、豚こま肉を3～4枚ずつ重ねる。その上にラップをかけて綿棒でたたき、弁当箱の大きさに合わせて丸める。
- 小麦粉に水を混ぜ、バッター液を作る。(2) をひたし、パン粉の順につけ衣をつける。
- 少な目の油で揚げ焼きにして、焼き目がつき中まで火が通ったら完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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