2024年3月30日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「黒鯛（クロダイ）」の通販取り寄せ情報をご紹介します。
今回の放送で取り上げれらたのは、千葉県市川市で獲れる「黒鯛」です。”年なし”とも呼ばれる体長50㎝を超える黒鯛の大物を狙いました。
黒鯛は、別名「チヌ」とも呼ばれる成長過程によって呼び名が変わる出世魚でもあります。脂肪・低カロリーで高タンパク質の魚で、特に皮にはビタミンAが多く含まれています。 もちもちとした歯ごたえから刺身、塩焼き、煮つけなど幅広い調理法で楽しめます。また、発酵万能調味料「キッチンノタカラモノ」も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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「黒鯛」とは？
黒鯛は、秋から春にかけての旬の時期に最も美味しいとされる魚です。 黒または灰色の身体色が特徴で、不明瞭な縦縞がある個体も多いです。 地域によって「川鯛」、「チヌ」、「カイズ」などと呼ばれることもあり、成長過程によって呼び名が変わる出世魚でもあります。
産地は、北海道から九州南岸の日本海及び東シナ海沿岸、太平洋沿岸、そして瀬戸内海に生息しており、広島県・愛媛県・愛知県・兵庫県が有名です。 瀬戸内海では「ちぬ飯」が名物料理で、黒鯛の半身または1匹まるごとに塩をして炊き込んで作られます。
黒鯛は低脂肪・低カロリーで高タンパク質の魚で、特に皮にはビタミンAが多く含まれています。 もちもちとした歯ごたえから刺身、塩焼き、煮つけなど幅広い調理法で楽しめる魚です。 寒い季節でも浅瀬に近づいてくる大きな魚として、フィッシングでも人気があります。
※今回、番組で取り上げられた食材となったのは、千葉県市川市の黒鯛です。
「黒鯛」の通販お取り寄せ情報
千葉県市川市「黒鯛」のお取り寄せはありませんでした。
産地違いであれば、食べチョク、ポケットマルシェ、通販サイトでお取り寄せが可能です。
産地直送通販サイト
産地直送通販サイト「食べチョク」「ポケットマルシェ」でお取り寄せができます。
通販サイト
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日テレポシュレ
日テレポシュレからも黒鯛のお取り寄せはありませんでした。今回は、「発酵万能調味料キッチンノタカラモノセット 千葉県」のお取り寄せとなります。
発酵万能調味料キッチンノタカラモノセット 千葉県
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
発酵万能調味料キッチンノタカラモノ(300ml)×2
こうじグラノーラ(45g)×1
発酵万能調味料「キッチンノタカラモノ」通販・お取り寄せ情報
発酵万能調味料「キッチンノタカラモノ」は、通販サイトからも購入ができます。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
Check！テレビで紹介された気になるお取り寄せ情報はこちら
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