【青空レストラン】サバ缶のレモンライム煮の作り方。神奈川県小田原市「レモンライム」。

2024年2月3日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「サバ缶のレモンライム煮」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、神奈川県小田原市の「レモンライム」です。レモンより糖度が高く、マイルドな刺激！日本でまだ数軒しか生産していない幻の柑橘で、レモンライムのサラダ＆牛タン 葱レモンライムだれ＆自宅でマネできるサバ缶のレモンライム煮！小田原名物の塩辛を使った絶品グラタンなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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サバ缶のレモンライム煮の作り方

材料（４人分）

• レモンライム：（大）1個
• サバの水煮缶：2缶
• 大根：300ｇ
• かいわれ大根：少々
• 水：400ｇ
• 薄口醤油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ1

作り方

1. レモンライムは皮ごと種を除きながら半月切りにする。
2. 大根は皮を剥いていちょう切りにする。
3. 鍋に水と大根を入れて火にかけ、沸いたら弱火にする。
4. 大根に竹串がすっと通るくらいになったら、サバ缶を汁ごと加える。
5. 酒、みりん、薄口醤油、レモンライムを加える。
6. レモンライムがしんなりしてきたら火を止める。
7. 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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