【青空レストラン】牛タンガーリックレモンライムバターの作り方。神奈川県小田原市「レモンライム」。

2024年2月3日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「牛タンガーリックレモンライムバター」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、神奈川県小田原市の「レモンライム」です。レモンより糖度が高く、マイルドな刺激！日本でまだ数軒しか生産していない幻の柑橘で、レモンライムのサラダ＆牛タン 葱レモンライムだれ＆自宅でマネできるサバ缶のレモンライム煮！小田原名物の塩辛を使った絶品グラタンなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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牛タンガーリックレモンライムバターの作り方

材料（４人分）

• 牛タン（薄切り） ２０枚レモンライム １と１/２個
• 九条ネギ ２本
• にんにく ２片
• ケッパー ２０ｇ
• バター ６０ｇ
• 塩 適量
• こしょう 適量
• 醤油 少々

作り方

1. 九条ネギは小口切り、にんにくとケッパーはそれぞれみじん切りにする。
2. レモンライム１個は皮ごと小さめのいちょう切りにして、種は除く。
3. フライパンを熱してバターを入れ、にんにくを炒める。
4. 香りが出たら、切ったレモンライムとケッパー、九条ネギを加え、塩とこしょうをふる。
5. さらに1/2個分のレモン汁を搾り、最後に醤油を垂らしてソースの完成。
6. フライパン（もしくはホットプレート等）で牛タンをさっと焼き、塩とこしょうをふって、お
7. 皿に盛り付ける。
8. 牛タンにソースをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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