【青空レストラン】とろみそレシピのまとめ。桝塚味噌(愛知県豊田市)の希少な味噌

2022年3月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市の希少な「とろみそを使った料理」を一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ』。とろみそは、巨大な木桶の中心部分の約5％ほどしか取ることのできない超希少なお味噌です。中心部分にあるので空気に全く触れることなく、酸化の影響もほとんどない大豆の粒がしっかりのこったまま熟成された豆味噌（八丁味噌）になります。

この究極のみそで、うま味バツグン洋風味噌汁＆大葉味噌の焼きおにぎり＆ピリ辛かきみそバター＆手羽など、絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

洋風味噌汁

材料・作り方はこちら↓ 

【青空レストラン】洋風味噌汁の作り方。愛知県豊田市「とろみそ」

2022年3月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市のとろみそを使った「洋風味噌汁」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ』。とろみそは、...

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2022.03.26

カキ味噌バター

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

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【青空レストラン】カキ味噌バターの作り方。愛知県豊田市「とろみそ」

2022年3月26日放送カキ味噌バター 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市のとろみそを使った「」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ』。とろみそ...

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2022.03.26

大葉味噌の焼きおにぎり

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

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【青空レストラン】大葉味噌の焼きおにぎりの作り方。愛知県豊田市「とろみそ」

2022年3月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市のとろみそを使った「大葉味噌の焼きおにぎり」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ』。...

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2022.03.26

手羽味噌

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【青空レストラン】手羽味噌の作り方。愛知県豊田市「とろみそ」

2022年3月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市のとろみそを使った「手羽味噌」の作り方をご紹介します。 今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ』。とろみそは、巨...

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2022.03.26

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！