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【青空レストラン】とろみそレシピのまとめ。桝塚味噌(愛知県豊田市)の希少な味噌

青空レストラン

2022年3月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛知県豊田市の希少な「とろみそを使った料理」を一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、愛知県豊田市にある蔵元・桝塚味噌でつくられている『とろみそ。とろみそは、巨大な木桶の中心部分の約5%ほどしか取ることのできない超希少なお味噌です。中心部分にあるので空気に全く触れることなく、酸化の影響もほとんどない大豆の粒がしっかりのこったまま熟成された豆味噌(八丁味噌)になります。

この究極のみそで、うま味バツグン洋風味噌汁&大葉味噌の焼きおにぎり&ピリ辛かきみそバター&手羽など、絶品料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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洋風味噌汁

料・作り方はこちら↓ 

カキ味噌バター


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

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大葉味噌の焼きおにぎり


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

手羽味噌


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 渡辺翔太・向井康二(Snow Man)
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