【青空レストラン】葉ニンニク(ハーリック)のレシピまとめ。神奈川県秦野市のレア野菜でスタミナ満点フルコース!

青空レストラン

2022年1月29日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、神奈川県秦野市「葉ニンニク(ハーリック)」を使ったアレンジレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、神奈川県秦野市のハーリックと呼ばれる品種の『葉ニンニク』です。葉・茎・球根部分すべてが食べることができ、ニンニク並に栄養豊富!レア野菜・葉ニンニクで、ブリ刺身に葉ニンニク「ぬた」&本場四川風の回鍋肉&塩焼きそば&チヂミなど、スタミナ満点フルコース!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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葉ニンニクの四川風回鍋肉


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

葉ニンニクと生姜で煮た豚バラブロック肉で、四川風のホイコーローに!

料・作り方はこちら↓ 

葉ニンニクのぬた


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

すり潰した葉ニンニクに、酢・味噌・砂糖を合せた万能調味料に!ブリなどの脂がのったお刺身との相性は抜群!

料・作り方はこちら↓ 

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葉ニンニクのチヂミ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ニラの香りに、香り良い葉ニンニクを入れたチヂミに。生地にもたれにも葉ニンニクを使ったアレンジレシピです。

料・作り方はこちら↓ 

塩焼きそば


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

昔ながらの製法を大切にし、豚肉の味わいを引き出し、口の中で踊るような弾力が楽しめる丹沢山麓ハムと葉ニンニクを使った乾杯メニューです。

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 錦鯉
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