【青空レストラン】とろとろチーズ梨の作り方。千葉県富里市「梨」レシピ

青空レストラン

2021年10月16日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された千葉県の梨を使った「とろとろチーズ梨」の作り方・レシピをご紹介します。

今回の放送では千葉県富里市の梨農家「与佐ヱ門」を訪れ、とっても大きな『梨・新高(にいたか)』を紹介。今回の食材『梨』は、200年以上続く老舗農家「与佐ヱ門」で育てられたもので、そのままたべてもみずみずしく、その美味しい梨にひと手間かけて、絶品梨レシピに!

ゲストに井上真央さんが登場し、ワインと食べたいとろとろチーズ梨、すりおろしポークソテー、酸辣湯、酢豚など、梨を使ったおつまみ&肉料理で味わいます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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とろとろチーズ梨の作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

梨を輪切りにし、生ハムとカマンベールチーズを重ねてレンチンします。加熱した梨の食感・甘みと、生ハム・チーズの塩味が美味しい5分で出来る梨レシピです。仕上げに振った黒胡椒が梨の甘さとよく合います。

材料

  • 梨:約65g
  • 生ハム:3枚
  • カマンベールチーズ:40g
  • 黒コショウ:適量
  • ミント

作り方

  1. 梨は7mmほどの厚さの輪切りにし、皮を剝き、芯をくり抜く。
    クッキー型で芯使えば、可愛くくり抜ける。
  2. お皿に、切った梨、生ハムの順に重ね、輪切りにしたカマンベールチーズをのせる。
  3. ラップはかけずに電子レンジ(900w)で1分程度加熱する。(600wの場合は5分ほど加熱)
  4. レンジから取り出し、お好みで黒コショウをふり、ミントを飾れば完成!
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まとめ

千葉県富里市の与佐ヱ門の梨を使った「とろとろチーズ梨」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 井上真央
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