【青空レストラン】ガーリックチーズフランスの作り方。兵庫県たつの市の山椒ぴりはりまのアレンジレシピ

青空レストラン

2021年6月12日 日本テレビ「満天☆青空レストラン」で放送された、兵庫県たつの市の山椒・ぴりはりまを使った「ガーリックチーズフランス」の作り方をご紹介します。

今回の食材 山椒ファクトリーの「ぴりはりま」は、兵庫県播磨地方の専用農園で独自の基準を満たした山椒です。苗木の育成、栽培、収穫後の管理まで厳しい条件下で手塩にかけて育てられている「ぴりはりま」は、柔らかな食感、ピリッとフルーティーなシビレが楽しめます。

今回のゲスト 朝日奈央さんが、カルパッチョ、ちりめん山椒でご飯のお供に、チーズフランスのトッなどで堪能しました!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク

「ガーリックチーズフランス」の作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

山椒のしびれとチーズのまろやかさが相性抜群!ガーリックバターを塗って、チーズとぴりはりまをのせて焼くだけで簡単に作れるので、朝食にもピッタリです。

材料(4人分)

  • フランスパン:1本
  • チーズ:40g
  • ぴりはりま:2g

[ガーリックバター]

  • バター(常温に戻す):50g
  • にんにく:1片
  • パセリ:1/2本

作り方

  1. バターは常温に戻しておく。にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りにして水気を絞る。
  2. ボウルに常温に戻したバターを入れてよく練り、にんにくとパセリを加え、全体に馴染むように混ぜ、ガーリックバターを作る。
  3. フランスパンを15㎝ほどに切り、さらに縦1/4に切る。
  4. (3)にガーリックバターを塗り、チーズ、ぴりはりまの佃煮をのせる。
  5. アルミホイルを敷いたトースターでこんがり焼けば完成!
スポンサーリンク

山椒ファクトリーのぴりはりま「若摘み実山椒」通販・お取り寄せ情報

ぴりはりま「若摘み実山椒」は、大手通販サイトや山椒ファクトリーオンラインショップよりお取り寄せができます。

山椒ファクトリーオンラインショップはこちら

ぴりはりま山椒公式ページはこちら

まとめ

兵庫県たつの市の山椒・ぴりはりまを使った「ガーリックチーズフランス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2021.6.12放送】兵庫県たつの市の山椒「ぴりはりま」関連記事


当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
「青空レストラン」関連記事はこちら
日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 朝日奈央
タイトルとURLをコピーしました