2021年2月6日放送の満天☆青空レストランで放送された、長崎県諫早市小長井町のブランド牡蠣「華漣（かれん）」を使った絶品アイデアレシピをご紹介します。
今回の食材 長崎県諫早市の「牡蠣 華漣（かれん）」は、第1回かき日本一決定戦で初代王者に輝いた究極の牡蠣！肉厚でプリっと弾ける歯ごたえの旬の牡蠣を一緒に味わうゲストは、俳優・安藤政信さんとスピードワゴンの井戸田潤さんです。まずはシンプルに生牡蠣で。そして牡蠣の網焼き、クリーミーな牡蠣を使ったグラタン、カキフライの味噌煮込みなど、肉厚＆甘みが強いクリーミーな「牡蠣・華漣（かれん） 」のフルコースを堪能！気になる材料や作り方をまとめた「牡蠣・華漣（かれん）」のアイデアレシピをまとめました！
さらに、「牡蠣・華漣（かれん）」の通販お取り寄せ情報、放送中に紹介された「華漣オリーブオイル漬」の通販お取り寄せ情報も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
長崎県諫早市のブランド牡蠣「華漣（かれん）」
出典：https://www.instagram.com/aozora_official/
今回の食材 長崎県諫早市の「牡蠣 華漣（かれん）」は、第1回かき日本一決定戦で初代王者に輝いた究極の牡蠣！山からの養分と豊富なプランクトンが混じりあう、有明海の湾奥部に位置する諫早湾で育てられています。「シングルシード方式」という珍しい方法で幼貝１粒１粒を厳選し、籠の中で通常の何倍もの手間暇をかけて育てられています。さらに有明海の潮の満ち引きをいかし、潮が引いたときに牡蠣に陽をあて干潮時に陽に晒された牡蠣は生命の危機を感じ、満潮時にエサを豊富に吸収するようになり甘みとうま味が格段にアップするんだとか。
まずは、気になる材料や作り方をまとめた「牡蠣・華漣（かれん）」のアイデアからどうぞ！
焼き牡蠣
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
カキフライの味噌煮込み
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牡蠣のグラタン
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スンドゥブ
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材料・作り方はこちら↓
「牡蠣・華漣（かれん）」の通販・お取り寄せ情報
2021年2月6日現在、通販サイトでのお取り寄せは売り切れとなっていました。販売が再開した時のために、「お気に入りに追加」登録しておくのもおすすめです。
「華漣オリーブオイル漬」の通販・お取り寄せ情報
Check！
- 華漣の濃厚ミルキーな甘みとぷっくりとした食感が楽しめる。
- オリーブオイルと香辛料が華漣の味を引き立てる一品。
●通販サイトでのお取り寄せ
●ふるさと納税（通販サイト）でお取り寄せ
通販サイトにて、ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せができます。
●日テレポシュレでお取り寄せ
日テレポシュレでは、番組で紹介された第1回かき日本一決定戦で初代王者に輝いた究極の牡蠣「華漣（かれん）」をオリーブオイル漬けにした長崎小長井牡蠣「華漣オリーブオイル漬」がお取り寄せできます。
まとめ
長崎県諫早市のブランド牡蠣「華漣（かれん）」の絶品アイデアレシピと、「牡蠣 華漣（かれん）」と「華漣オリーブオイル漬セット」の通販・お取寄せ情報をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当ブログでは、満天☆青空レストランで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[出演者] 宮川大輔 [ゲスト] 安藤政信・井戸田潤
