【青空レストラン】「紀州備長炭干しの炊き込みご飯」のレシピ！生産者さん応援SP・近畿地方編(2020.4.25)

2020年4月25日放送「満点☆青空レストラン」生産者さん応援SP～近畿地方編～で紹介された「紀州備長炭干しの炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。

【青空レストラン】近畿地方の絶品お取り寄せ・アレンジレシピのまとめ！生産者さん応援SP(2020.4.25)

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2020年4月25日放送「満点☆青空レストラン」は「生産者さん応援SP近畿地方編」です。過去に青空レストランで紹介された近畿地方の食材のお取り寄せをして、宮川大輔さんが堪能します。また近畿地方の絶品食材を使ってアレンジレシピも披露！ こちら...

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2020.04.25

「紀州備長炭干しの炊き込みご飯」の作り方

出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html

材料

• アジの干物 1枚
• 米 2合
• 薄口醤油 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 和風だし 小さじ１/2
• 青ネギ（小口切り）

作り方

1. 干物を焼く。
2. 米を研いで炊飯器に入れ、メモリ通りの水と調味料を入れて混ぜ合わせる。
3. 干物を乗せて、「炊き込みごはん」モードで炊く。
4. 干物をほぐして骨を除き、混ぜ合わせる。茶碗に盛り付け、青ネギを散らして完成！

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