2025年4月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、栗原はるみさんの「サバの味噌煮」の作り方をご紹介します。
今回は、『教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当〜』。人気料理家 栗原はるみさんより、お花見にぴったりのお弁当料理を学び、作った料理を相葉マナブメンバーがそれぞれ好きなようにお弁当箱に詰めて、みんなでお花見です。
冷めても美味しいお弁当にぴったりの「鶏の唐揚げ」、卵を６つ使う「だし巻き玉子」、アレンジも楽しめる「つくねの照り焼き」、おかず以外にも使える「たたききゅうり」、お弁当に入れても大丈夫！「サバの味噌煮」など絶品おかずが続々登場！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
【栗原はるみ】サバの味噌煮の作り方
材料（4人分）
- サバ（3枚おろし）：2枚
- しょうが：2片
- 酒：200ml
- みりん：大さじ4
- 砂糖：大さじ3
- しょう油：大さじ1/2
- 味噌：大さじ4
作り方
- しょうがは皮をむき、薄切りにする。サバは1枚を4～5等分のそぎ切りにする。
- フライパンに酒を入れて火にかけてアルコールを飛ばす。味噌、みりん、砂糖、しょう油を合わせてよく溶き混ぜ、煮立たせる。
- 鍋にサバを並べてしょうがを散らす。煮立ったら落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。
- サバとしょうがを器に盛る。
- 煮汁を煮詰めてとろみをつけたら、サバにかけたら完成！
相葉マナブ 栗原はるみさんの「サバの味噌煮」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
