【相葉マナブ】チキンオーバーライス風釜飯の作り方。釜-1グランプリ釜飯レシピ

2023年5月7日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「チキンオーバーライス風釜飯」の作り方をご紹介します。

現在の暫定チャンピオンは、1勝中の「長岡生姜醤油ラーメン釜飯」！ニューヨークで流行っているストリートフードを再現した「チキンオーバーライス風釜飯」です。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チキンオーバーライス風釜飯の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(4～6人分)

• 米：3合
• 水：430ｍｌ
• 氷：120ｇ
• 鶏もも肉：1枚
• ヨーグルト：大さじ2
• マヨネーズ：大さじ2
• 粉チーズ：小さじ2
• 塩：小さじ1/3
• コショウ：少々
• クミン：3振り
• レモン：1個
• ターメリック：小さじ1
• 塩：小さじ1
• ベビーリーフ

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切ってボウルに入れ、ヨーグルト、マヨネーズ、粉チーズ、塩、コショウ、クミンを入れて揉み込む。
2. レモンをよく洗い、薄い半月切りにする。
3. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、ターメリック、塩を入れて軽く混ぜる。（1）の鶏もも肉を汁ごと入れ、レモン、氷を入れて炊飯する。
4. 炊けたらほぐすように混ぜて茶碗に盛り、食べやすく切ったベビーリーフを添えたら完成！

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2023.05.07

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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター]　神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー