【DAIGOも台所】鶏ミンチのかき揚げの作り方。お金使いすぎた！節約メニュー。

2023年5月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏ミンチのかき揚げ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『お金使いすぎた！節約メニュー』。「
ゴールデンウィークにお金を使いすぎて金欠！ついに貯金箱のお金に手を出しました。節約レシピ教えてください！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏ミンチのかき揚げ」、「親子あんかけうどん」、「豚肉のじゃが焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏ミンチのかき揚げの作り方

材料（4人分）

• 鶏ひき肉：200g
• タマネギ：1個
• ミツバ：1束
• 小麦粉：大さじ4
• 片栗粉：大さじ1
• レモン：1個
• 塩：適量
• 揚げ油：適量

［鶏肉の下味］

• 卵：1個
• 水：1/2カップ
• 塩：小さじ1
• コショウ：適量
• ショウガ（みじん切り）：大さじ1

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、［鶏肉の下味］の溶き卵、水、塩、コショウ、ショウガのみじん切りを混ぜ合わせる。
2. タマネギは縦半分に切って薄切りにし、ボウルに入れて2cm長さに切ったミツバと混ぜ、小麦粉、片栗粉をまぶす。
3. （1）と（）2を混ぜ合わせる。
4. （3）の生地をスプーンで取りながら、170℃の揚げ油で揚げ、取り出して塩をふり、器に盛ってクシ形に切ったレモンを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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