【DAIGOも台所】豚肉のじゃが焼きの作り方。お金使いすぎた！節約メニュー。

2023年5月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉のじゃが焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『お金使いすぎた！節約メニュー』。「
ゴールデンウィークにお金を使いすぎて金欠！ついに貯金箱のお金に手を出しました。節約レシピ教えてください！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏ミンチのかき揚げ」、「親子あんかけうどん」、「豚肉のじゃが焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉のじゃが焼きの作り方

材料（4人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：150g
• じゃがいも（男爵）：2個（250g）
• 青じそ：5枚
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 小麦粉：大さじ6
• 卵：1個
• サラダ油：大さじ2

［カレー塩］

• 塩：小さじ2
• カレー粉：小さじ1/2

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、水で洗って水気をふいて2mm角の棒状に切り、青じそはせん切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
2. ボウルに豚バラ肉、じゃがいも、青じそを入れて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうをして小麦粉を加えて全体にまぶし、溶き卵を加えてしっかり混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱して（2）を入れ、平らに広げて中火で6分焼き、裏返して5分焼く。
4. カレー塩の塩、カレー粉を混ぜ合わせる。
5. （3）をペーパータオルの上に取り出して余分な油を取り、切り分けて器に盛り、（4）を添えたら完成！好みでふる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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