【DAIGOも台所】豚ヒレのガーリックソテーの作り方。健康第一！減塩でも美味しく！

2023年12月6日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚ヒレのガーリックソテー」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『健康第一！減塩でも美味しく！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚しゃぶのとろろみぞれ」、「豚ヒレのガーリックソテー」、「カレー風味の鶏ハムサラダ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚ヒレのガーリックソテーの作り方

材料（2人分）

• 豚ヒレ肉（かたまり）：240g
• ガーリックパウダー：小さじ1/3
• 溶き卵：1/2個分
• パン粉：15g
• バージンオリーブ油：大さじ2
• バター：10g
• ブロッコリー：60g
• タルタルソース：適量
• 塩：適量

作り方

1. 豚ヒレ肉は10枚に切り分け、軽く押さえる。
2. 豚肉の片面に塩とガーリックパウダーをふり、同じ面に溶き卵とパン粉をつけ、しっかり押さえる。
3. フライパンにバージンオリーブ油とバターを熱し、泡が細かくなったら豚肉のパン粉をつけた面から中火で2分焼く。
4. （3）を裏返して更に弱火で1分焼き、網に取り出す。
5. 器にタルタルソースを敷いて豚肉のソテーと塩ゆでしたブロッコリーを盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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