【DAIGOも台所】焼きとうもろこしご飯の作り方。たっぷり味わう！旬のとうもろこしレシピ。

2023年6月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「焼きとうもろこしご飯」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『たっぷり味わう！旬のとうもろこし』。「ご近所さんからトウモロコシをたくさんいただきました！素敵な料理にして写真撮って見せたいのでお願いします。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「とうもろこしの青ジソ風味」、「コーンハンバーグ」、「焼きとうもろこしご飯」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

焼きとうもろこしご飯の作り方

材料（2人分）

• とうもろこし：1本
• 枝豆（塩ゆで）：80g
• バター：10g
• しょうゆ：小さじ1/2
• 米：2合
• 昆布：5cm角1枚
• 水：480ml
• 塩：小さじ1
• 薄口しょうゆ：小さじ2

作り方

1. とうもろこしは皮をむき、3等分に切って実を包丁ではずし、枝豆をさやから取り出す。
2. ボウルに分量の水、塩、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。
3. 炊飯器に洗い米、（2）、昆布、とうもろこしの芯と実の半量を入れて炊く。
4. フライパンにバターを入れて熱し、残りのとうもろこしの実を強火で炒めながら焼き色をつけ、枝豆を加えて炒め、しょうゆをからめて取り出す。
5. （3）から昆布ととうもろこしの芯を取り除き、（4）を加えて混ぜ、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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