【DAIGOも台所】タコライスの作り方。誰でもパパッと！夏休みの昼ごはん。

2023年7月24日 「DAIGOも台所」で放送された、「タコライス」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『誰でもパパッと！夏休みの昼ごはん』。「仕事の母に代わって、中学生の私が夏休みのお昼ごはん担当になりました。弟たちに美味しくてボリュームある料理作ってあげたいです！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「五目焼きそば」、「タコライス」、「三色丼」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

タコライスの作り方

材料（2人分）

• 牛ひき肉：150g
• 赤玉ねぎ：20g
• レタス：60g
• トマト：1個（120g）
• 塩：ひとつまみ
• こしょう：適量
• レモン汁：小さじ1
• ご飯：200g
• ピザ用チーズ：30g
• 温泉卵：2個
• トルティーヤチップス：適量
• サラダ油：適量

［ひき肉の味つけ］

• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• カレー粉：小さじ1/2
• トマトケチャップ：40g

作り方

1. 赤玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をしっかり取り、レタスは5mm幅に切る。
2. トマトは1cm角に切り、塩、こしょう、レモン汁を加える。
3. フライパンにサラダ油（適量）を熱し、牛ひき肉を全体に広げ、ひき肉の味つけの塩、こしょうをし、強火で焼き色をつけてほぐすように炒め、火を止めてカレー粉とトマトケチャップを加えて混ぜる。
4. 器にご飯を盛り、レタス、（3）、ピザ用チーズ、赤玉ねぎ、（2）を盛り、温泉卵をのせ、トルティーヤチップスをくだいて散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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