【DAIGOも台所】チーズインハンバーグの作り方。大人も子どもも喜ぶごちそう料理。

DAIGOも台所

2022年11月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「チーズインハンバーグ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「3歳の娘のはじめての七五三!我が家では、夫がごちそうを作ると張り切っています!」というお悩みに答えた大人も子どもも喜ぶごちそう料理を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「コーンクレープ」、「チーズインハンバーグ」、「カレーギョーザ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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チーズインハンバーグの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 牛ひき肉:120g
  • 豚ひき肉:80g
  • 塩:小さじ1/2
  • パン粉:10g
  • 牛乳:大さじ1
  • スライスチーズ:2枚
  • しめじ:60g
  • デミグラスソース:100ml
  • 水:50ml
  • 玉ねぎ(みじん切り):50g
  • 溶き卵:1個分
  • こしょう:適量
  • ナツメグ:適量
  • バター:20g
  • サラダ油:適量
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作り方

  1. パン粉は牛乳に浸し、スライスチーズは1枚4等分に切って重ね、しめじは小房にほぐす。
  2. デミグラスソースと水を混ぜ合わせる。
  3. ボウルに冷たい牛ひき肉、豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。玉ねぎのみじん切り、(1)のパン粉、溶き卵、こしょう、ナツメグを加えて更に混ぜ、生地を2等分にする。
  4. 手にサラダ油を塗り、(3)の生地を空気を抜きながら円形にまとめ、押さえて広げ、チーズを包んで形を整える。
  5. フライパンにサラダ油(適量)を熱し、(4)を入れて真ん中を少しへこませ、中火で両面を色よく焼く。
  6. (5)にバターとしめじを加えて中火でサッと炒め、(2)を加えて混ぜ、蓋をして中火で4分煮て、器に盛れば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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