【相葉マナブ】白ねぎ醤油釜飯の作り方。釜-1グランプリ釜飯レシピ

相葉マナブ

2022年5月22日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「白ねぎ醤油釜飯」の作り方をご紹介します。

現在暫定チャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」。ただいま8連勝中の釜飯レシピに挑むのは、大分県で作られている絶品調味料を使った「白ネギ醤油釜飯」です。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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白ねぎ醤油釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

大分方寸の白ねぎ醤油を丸ごと2瓶、辛くないとうがらし(万願寺とうがらし)、ぶなしめじを入れて炊くだけの釜飯レシピです。

材料

  • 米:3合
  • 水:360ml
  • 氷:120g
  • 万願寺とうがらし:5本
  • ぶなしめじ:1パック
  • 白ねぎ醤油:2瓶
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作り方

  1. 万願寺唐辛子を輪切りにする。ぶなしめじは石づきを切ってほぐす。
  2. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、ぶなしめじ、万願寺とうがらし、白ねぎ醤油を入れて均し、氷を入れて炊飯する。
  3. 炊き上がったら全体を混ぜ、お茶碗に盛りつけて完成!
炊飯器でも作れるレシピとなりますが、機種によっては具材を入れ過ぎると芯が残ったりするなどうまく炊けない場合もあります。ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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