2022年4月24日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、サニーレタスで作る「レタス巻き」の作り方をご紹介します。
今回の食材は、神奈川県横須賀で栽培されている『レタス』です。訪れた農家さんでは、普段よく目にする玉レタス、サニーレタス、シーザーサラダなどに使われるロメインレタスなど5種類のレタスが育てられ、それぞれのレタスにあった絶品料理を学びます。
玉レタスで“レタスの生姜焼きロール”、葉の色が綺麗なサニーレタスを使った“レタス巻き”、“レタスと豚バラの蒸し煮”、ロメインレタスを使った“レタスのチーズ焼き”、相葉くんの特製“レタス回鍋肉”など、レタスをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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レタス巻きの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
【使用するレタス・サニーレタス】
赤く彩の良い葉は柔らかく、苦みが少ない。
材料（1本分）
- ごはん：180g
- すし酢：大さじ1杯半
- サニーレタス：30g（上の部分）
- カニかまぼこ：3本
- マヨネーズ：適量
- 海苔：1枚
作り方
- ボウルにごはんとすし酢を入れて混ぜ、酢飯を作る。
- 巻き簾に海苔を置き、海苔の上から2㎝程残して酢飯を広げる。
- サニーレタス、カニカマ、マヨネーズ、サニーレタスを順にのせ、手前からきつく巻き、食べやすい大きさに切ったら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
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