【相葉マナブ】旬の産地ごはん~とうもろこし~レシピまとめ。千葉袖ヶ浦の味来(みらい)で絶品料理

相葉マナブ

2021年7月4日放送 テレビ朝日系「相葉マナブ」で放送された、とうもろこしレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回のは”旬の産地ごはん~とうもろこし~”千葉県袖ヶ浦市の農家さんを訪れ、甘みが強いのが特徴の「味来(みらい)」という品種とうもろこしを使った絶品料理を地元農家の奥様から教わります。

とうもろこしにマヨネーズ・粉チーズ・チリパウダーで味付けした”グリルドコーン”、とうもろこし・鶏肉・いんげんを一緒に煮込む簡単レシピ”とうもろこしの煮物”、”とうもろこしペースト”を使ったアレンジレシピ、“とうもろこしのあんかけチャーハン“や”とうもろこしのふりかけ“、さらに職人相葉雅紀の提案レシピ”とうもろこしピザ”など、絶品料理が続々と登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

前回放送”旬の産地ごはん~平塚のピーマン~”のアレンジレシピはこちら

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農家さん直伝!とうもろこしのゆで方

とうもろこし農家さんが教えてくださったとうもろこしのゆで方です。

材料・作り方はこちらから↓

グリルドコーン


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

レンジで加熱したとうもろこしに、マヨネーズ・粉チーズ・チリパウダーをかけたトウモロコシレシピです。「カフェハバナ」のNYの本店が生み出した名物料理のようです。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしの煮物


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とうもろこしに鶏肉を焼いた油を馴染ませ、ダシ、調味料、さやいんげんを入れた煮物です。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしペースト


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加熱したとうもろこしの実を粗く潰すだけで、色んな料理に使える万能ペーストです。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしグラタン


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とうもろこしペーストを使ったアレンジレシピです。とうもろこしのペーストでとろみがつくため、小麦粉いらず。手間のかかるベシャメルソースに変えて、簡単にグラタンが出来あがります。

材料・作り方はこちらから↓

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とうもろこしアイス


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

とうもろこしペーストを使ったアイスクリームです。はちみつを加えることで、コクが出て滑らかになります。

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豚バラとうもろこしのあんかけ


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鶏がらスープで煮たとうもろこしの実にかたくり粉でとろみをつけます。炒めた豚バラ肉に、作っておいた餡をかければ完成です。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしのあんかけチャーハン


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豚バラとうもろこしのあんかけで作った”とうもろこし餡”がかかったチャーハンです。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしふりかけ


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とうもろこしの水分を飛ばし、大根の葉、調味料で味付けします。最後に白ごまの風味をプラスします。

材料・作り方はこちらから↓

とうもろこしふりかけパスタ


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麺にオリーブオイル、ツナ、しょう油で和え、とうもろこしのふりかけをトッピングしたスパゲティです。

材料・作り方はこちらから↓

相葉くんのとうもろこしピザ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

とうもろこしペーストを生地に練り込み、具材にもとうもろこしの実をたっぷりとのせたピザです。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

相葉マナブで放送された旬の産地ごはん“袖ヶ浦市のとうもろこし”を使ったアレンジレシピをまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【2021.7.4放送】相葉マナブ 関連記事


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・DAIGO・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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